■ご利用者様からのコメント
増田紀彦　アントレ編集デスク
菜の葉のような柔和な歯ごたえ。本当に茶葉かと驚く。目にも鮮や かな食せる玉露、それが「玉真」だ。これを茶漬けの素にする。ハ ッキリ言って贅沢である。馥郁たる香りを楽しみつつ、サラサラ、と いうよりはガツガツと飯を口に運ぶ。このアンバランスの妙を知っ てしまったら、もう他の「素」には手が出ない。もし、京都のいず こかへお邪魔して「そろそろお茶漬けでも」と言われたら、「それ なら玉真で。あっ、でももう今晩は遅いので」と返答したい。