宇治茶と京菓子の楽市 光泉洞  
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光泉洞寿み
 
〒604-8106 京都市中京区
姉小路堺町東入ル南
電話:075-241-7377
時間:11:30〜16:00
日曜日・祝日は不定休

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手揉み玉露
手揉み玉露

吉田銘茶園は一子相伝の手揉み玉露の生産農家であることは宇治の地では有名で知らぬ人のない事実です。では、「手揉み玉露」とは何かと、吉田勝治さんに尋ねました。  一般の玉露と異なり、特に選んだ茶樹から特殊な摘み方(三葉摘み)によって摘まれた茶葉を、茶師(焙炉師)が助炭の上で四〜五時間もかけて丹念に手揉仕上げしたものです。一回に七百グラムほどしか出来ず、いわゆる伝統技術の粋を生かした宇治茶の逸品です。その形状は針のように細かく、まこと玉の雫といった味わいです。  なお、吉田銘茶園十四代園主・故吉田喜三郎は、その手揉製法において宇治市無形文化財に認定されております。今回お届けする品は十六代目園主・吉田利一の作でございます。
30g缶入り 3,500円(送料別)
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販売元
販売業社名 楽市 光泉洞
所在地 〒604-8182 京都市中京区姉小路堺町東入南
電話番号(店舗) 075-241-7377
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