料理・食材– category –

シフォンケーキを焼いた後に冷ます時間は、最低4時間必要です。 完全に冷めてからでないと型からキレイに外せなかったり、生地が縮んでしまうので、注意しましょう。 冷...

ご飯の常温保存は可能ですが、基本的には半日までが限界と言われています。 気温、湿度によっても保存期間が左右されます。 常温保存のご飯は痛みやすく食中毒を起こす...

生姜がぬるぬるしていても、変色していても、捨てるのは待って！ 状態をよく観察することで、まだ食べられるかもしれません。 また、変色しているものも、色によって成...

ヨーグルトメーカーでr1ヨーグルトが作れちゃうんです。 さらにドリンクタイプを使えば固形タイプのヨーグルトで作るよりも作りやすかったり酸味が抑えられたりするので...

ヨーグルトメーカーで失敗してしまったヨーグルトは、再加熱してもう一度やり直せます。 ヨーグルトが固まらない原因として考えられるのは、「雑菌が混ざっている」、「...